خلاصه خبر

• ششمین جشنواره گندم پخته، معروف به «سلقیه»، روز جمعه، ۲۳ اکتبر، در بامرنی، از توابع آمدی در استان دهوک، برگزار شد.

• سه دیگ بزرگ از این غذای سنتی برای پذیرایی از بیش از ۵ هزار نفر آماده شد.

• موسیقی و رقص فولکلور کوردی، شعرخوانی و بازار محصولات محلی از بخش‌های جشنواره بود.

• به گفته یکی از شرکت‌کنندگان، شمار بازدیدکنندگان جشنواره در سال گذشته به ۷ تا ۸ هزار نفر رسید.

جشنواره گندم پخته در بامرنی، سنت تهیه و تقسیم غذای محلی را با موسیقی، هنرهای فولکلور و عرضه محصولات بومی پیوند داده است؛ رویدادی که هم‌زمان به معرفی میراث فرهنگ کوردی و حمایت از کسب‌وکارهای محلی کمک می‌کند.

از دیگ‌های غذای سنتی تا گردهمایی هزاران نفر

ششمین دوره جشنواره گندم پخته، که در بامرنی با نام «سلقیه» شناخته می‌شود، روز جمعه، ۲۳ اکتبر، با حضور بازدیدکنندگانی از مناطق مختلف اقلیم کوردستان برگزار شد. برگزارکنندگان سه دیگ بزرگ از این غذا آماده کردند که برای بیش از ۵ هزار نفر کافی بود.

بازدیدکنندگانی از دهوک، زاخو و مناطق اطراف در این جشنواره حضور یافتند؛ رویدادی که محور اصلی آن، حفظ یک سنت غذایی و گردهمایی جمعی مردم است.

موسیقی کوردی و بازار تولیدکنندگان محلی

در کنار توزیع غذا، ترانه‌های سنتی کوردی، رقص‌های فولکلور و شعرخوانی اجرا شد. همچنین بازاری برای عرضه و فروش محصولات کشاورزان، صاحبان کسب‌وکارهای کوچک و تولیدکنندگان محلی برپا شد.

افزایش استقبال از جشنواره

بنا به گفته شرکت‌کنندگان، شمار حاضران در دوره‌های نخست حدود ۲ تا ۳ هزار نفر بود و سال گذشته به ۷ تا ۸ هزار نفر رسید. او افزود که جشنواره به‌تدریج از گردهمایی‌ای برای تهیه و توزیع غذا به رویدادی فرهنگی و اجتماعی تبدیل شده است.

اطلاعات بیشتر

دانوله، معروف به سلقیه، غذایی سنتی متشکل از دانه‌های گندم پخته‌شده در دیگ‌های بزرگ و بدون افزودنی‌های دیگر است. تهیه آن در حجم زیاد و تقسیم میان مردم، بخشی از سنت‌های اجتماعی منطقه بامرنی به شمار می‌رود. جشنواره سالانه این فرصت را فراهم می‌کند که این رسم در کنار موسیقی، شعر و دیگر جلوه‌های فرهنگ کوردی به نسل‌های بعد منتقل شود.

لینکهای مرتبط

جشنواره پاییزه در رانیه امروز ادامه دارد

آغاز جشنواره پاییزی «پایز» در رانیه

شهر تاریخی خانقین، میزبان جشوارە خرما و هنرهای ملی خواهد بود

جشنواره انار و پاییز حلبچه ۲۵ اکتبر آغاز می‌شود